26.01.2018
Сегодня в программе “Полный вперёд!” рецептом поделился Александр Югра – российский шеф-повар, публицист, работающий в тандеме с супругой Анной Лабушевой, участницей кулинарного телепроекта “Адская кухня”.
Александр предложил приготовить сытное мужское блюдо – запечённого фермерского цыплёнка с овощным соте.
Понадобятся:
небольшой цыплёнок весом 350-400 гр
шампиньоны
цукини
баклажаны
лук
фасоль
морковь
(или любой другой доступный набор овощей)
томаты в собственном соку или томатная паста
набор сушёных трав
Цыплёнка предварительно маринуем, поместив на 4 часа в маринад, который состоит из минеральной газированной воды, соевого соуса, дижонской горчицы (не зернистой), чеснока и имбиря; для остроты можно добавить соус тобаско. Соль, перец и травы добавляем по вкусу.
Цыплёнка обжариваем на сковороде гриль (можно и на обычной) в небольшом количестве масла. Обжариваем с двух сторон и помещаем в духовку на 170 градусов на 30 минут.
Пока готовится цыпленок, подготовим овощное соте. Все овощи нарезаем достаточно крупным кубиком, обжариваем и, с добавлением куриного бульона, тушим. Под конец добавляем специи, чеснок, имбирь и немного томатов в собственном соку, что сделает блюдо более насыщенным.
Готового цыплёнка достаём из духовки, даём ему немножко постоять и выкладываем на готовое соте.
Александр пожелал слушателям “Русского Радио” приятного аппетита, а также позитива, добра, счастья, больше улыбок. Готовьте – удивляйте себя, друзей и близких! Радуйтесь каждому дню и пусть счастье чаще стучит в ваши двери!
Фото: instagram.com/super_starchefs
“ПОЛНЫЙ ВПЕРЁД!”
с Таней Светлой и Олегом Фёдоровым
ПН-ЧТ 6:00 – 10:00
“ПОЛНЫЙ ВПЕРЁД!”
с Диной Голубевой
ПТ 6:00 – 10:00
СБ-ВС 10:00 – 13:00
“ДОБРЫЙ ВЕЧЕР!”
с Константином Седовым
ПН-ПТ 15:30 – 19:00
1998 - 2025 © "Super Радио"
Услугу оказывает: Taevaraadio OÜ
Адрес: Pärnu mnt 139f, Tallinn, 11317 (Isku maja 6. korrusel)
Электронная почта: info@sky.ee
Общий телефон: +372 6788 777
Программный директор: Наталья Шустрова
Электронная почта: natalja.shustrova@sky.ee
Телефон: +372 6788 777
Государственный надзор осуществляет Департамент защиты прав потребителей и технического надзора
Электронная почта: info@ttja.ee
Телефон: +372 667 2000
Заходя на сайт «Super Радио», вы соглашаетесь с условиями
Добавить комментарий